batampos – Kemeriahan Halloween terasa berbeda di Atrium 2 Grand Batam Mall, Sabtu (25/10). Bukan parade kostum, melainkan aroma masakan laut yang menggoda dari dapur mini para peserta lomba masak bertajuk “Ascott Star Rewards Nusantara Cook-Off with Grand Batam Mall: Hauntingly Delicious Battles”.
Acara hasil kolaborasi Ascott Hotels Group di Batam, Grand Batam Mall, dan Modena ini menghadirkan kompetisi kuliner unik mengadu kreativitas sepuluh tim peserta dalam mengolah Cumi Masak Hitamkhas Nusantara dengan sentuhan seram ala Halloween.
Setiap tim diberi waktu 90 menit untuk menyiapkan dua piring sajian: satu untuk difoto dan satu untuk penjurian. Meski bertema “hauntingly delicious”, suasana di arena justru penuh tawa dan semangat, dengan dekorasi labu, laba-laba, dan peserta yang tampil dalam kostum menyeramkan.
“Acara ini bukan sekadar lomba masak, tapi ajang silaturahmi dan apresiasi terhadap kuliner lokal,” ujar Bart Jan Van De Brink, General Manager HARRIS Resort Barelang Batam. “Kami ingin membawa semangat komunitas dan menjadikan Batam sebagai kota kuliner yang kreatif dan berwarna.” katanya lagi.
Kompetisi ini diinisiasi oleh enam properti Ascott di Batam, yaitu HARRIS Resort Waterfront, HARRIS Batam Center, HARRIS Resort Barelang, Yello Hotel Harbour Bay, Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam, dan HARRIS Hotel & Suites Nagoya.
Dukungan penuh juga datang dari Modena, yang menyiapkan peralatan masak modern seperti electric stove dan cookware premium untuk peserta. Sementara Grand Batam Mall menyediakan area atrium yang luas dan nyaman, memungkinkan pengunjung ikut menyaksikan jalannya lomba.
“Ini cara yang menyenangkan untuk menghidupkan mal dan menarik pengunjung,” kata Lius Arcianto, Markom Manager Grand Batam Mall. “Apalagi momennya pas dengan Halloween, jadi atmosfernya seru dan penuh warna.” ujarnya menambahkan.
Para peserta ditantang bukan hanya membuat masakan lezat, tapi juga menyajikannya dengan tampilan menarik dan tema Halloween. Panel juri yang terdiri dari chef profesional dari masing-masing properti Ascott menilai dari segi rasa, kebersihan, kreativitas, dan ketepatan waktu.
Di akhir acara, Martha Susilo dari tim Pawon Project keluar sebagai juara pertama lewat kreasi “Sate Cumi Balakutak”. “Saya senang sekali ikut acara ini karena bisa menyalurkan hobi masak dan diapresiasi,” ujarnya usai menerima hadiah berupa voucher menginap dan kompor listrik Modena.
Selain hadiah utama, semua peserta juga mendapat sertifikat dan goodie bag eksklusif dari Ascott Hotels dan Modena.
Lewat lomba ini, Ascott berharap bisa terus memperkuat hubungan dengan komunitas lokal dan mengenalkan kekayaan kuliner Nusantara, khususnya dari pesisir Kepulauan Riau.
“Cumi masak hitam adalah hidangan sederhana tapi punya karakter kuat. Kami ingin memperlihatkan bahwa kuliner daerah bisa dikemas modern tanpa kehilangan cita rasanya,” kata Reza Permana, Asst Director F&B Shared Service Ascott Batam.
Acara ini juga diwarnai dengan berbagai hiburan seperti photo booth, mini games, dan promo kuliner spesial dari tenant Grand Batam Mall. Dengan kemeriahan dan sambutan hangat pengunjung, Hauntingly Delicious Battles diharapkan menjadi agenda tahunan yang dinanti warga Batam. (*)
Reporter: Aziz Maulana