batampos – Pecinta kuliner kini memiliki alasan baru untuk mengunjungi Aston Nagoya City Hotel. Shiso Restaurent hadir dengan Oriental Symphony dengan menu khas peranakan All You Can Eat Lunch Buffet.
Oriental Symphony hadir setiap hari Jumat, pukul 12.00 WIB hingga 15.00 WIB. Harga mulai dari Rp150.000 per orang.
Tema Oriental Symphony mengangkat kebudayaan melayu dan chinese. Buffet ini lebih ke arah asia.
Taufik Hidayat, Executive Chef Aston Nagoya City Hotel, mengatakan bahan yang dipakai adalah bahan segar dari pasar lokal.
Proses pengolahan juga dipadukan agar menghasilkan cita rasa peranakan yang hangat. Apalagi Indonesia sangat kaya akan rempah maka perpaduan Indonesia tetap ada.
“Proses merancang base mark selama 1 bulan lebih. Tantangan terletak pada afanya foodhall dan hotel diseliling. Namun, secara harga dan varian berbeda,” kata Taufik Hidayat, Executive Chef Aston Nagoya City Hotel.
Buffet Oriental Symphony menggabungkan cita rasa khas Tionghoa dan Melayu, khas budaya Peranakan. Mulai dari Mie Laksa, Martabak Ayam Kari, Rainbow Fragrant Rice, Meehoon Chicken, Egg Fu Yoong, Sauted Prawn Nyonya Sauce, Steam Fish Soy Ginger, dan Crispy Chicken with garlic chili oil.
Tidak hanya hidangan berat, ada hidangan penutup yang bikin buffet Oriental Symphony lebih lengkap. Para pecinta kuliner bisa mencoba Rojak Singapura, Milk Tea Pudding, Es Cendol Gula Melaka, Teh Tarik, dan Kembang Tahu.
“Harapannya para konsumen dapat merasakan pengalaman baru dalam menikmati buffet Oriental Symphony. Kami putuskan setiap hari jumat, karena saat itu lebih banyak waktu dan sedang akhir pekan,” ujarnya.
Para tamu maupun pecinta kuliner dapat menikmati buffet Oriental Symphony hingga 10 Oktober 2025. Ada promo khusus untuk para pemegang Kartu Tanda Penduduk (KTP) Batam.
Bagi warga Batam dan sekitarnya yang ingin menjelajahi rasa khas Peranakan tanpa harus jauh – jauh ke luar negeri, Oriental Symphony di Aston Nagoya City Hotel bisa menjadi pilihan kuliner yang memikat.(*)
Reporter: Juliana Belence